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台灣本土粗蔗糖 ( 含原始風味 )
白砂糖 ( 粗糖經脫色處理及精製工程 )
PS. 糖液中,可結晶出成品比例 成份
1.紅冰糖:低 ( 約35%) 保存蔗糖之各種原始風味
2.白冰糖:高 ( 約70%) 幾乎無任何原始風味
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